haluski2

Kolejny świąteczny przepis od pań z Koła Gospodyń Wiejskich w Kościelisku.

Ciasto:
½ kg mąki pszenna
2 całe jajka
1 szklanka mleka
Szczypta soli

Farsz:
1 szklanka suszonych śliwek
½ szklanki wody
2 łyżki cukru
½ kostki masła

Przepis:
Mąkę połączyć z jajami, mlekiem i solą. Wyrobić w misce, aż ciasto zgęstnieje jak na naleśniki. Wyrobione ciasto nabiczować łyżką, odcinać na rancie miski i wrzucać na gorącą, gotującą wodę. Gotować przez około 7 minut. Odcedzić, przełożyć na duży, płaski talerz.
Śliwki ugotować 2 łyżkami cukru i z ½ szklanką wody. Przełożyć na patelnię, gdzie jest już rozpuszczone masło. Podsmażyć przez około 5 minut, aż powstanie lekka zawiesina.
Śliwki polać na ugotowane wcześniej kluski. Można posypać cukrem pudrem.

haluski3

fot. KGW Kościelisko