Przepis na wspaniałą zupę zdradziła Maria Kowalska z Koła Gospodyń Wiejskich w Kościelisku.
Zupa:
Ugotować 2 garści grzybów z 1 litrem wywaru z warzyw lub rosołu. Dodać zmieszane 2 łyżki śmietany z 1 łyżką mąki. Doprawić solą i pieprzem.
Kluseczki:
Wyrobić ciasto z 2 jajek, mąki oraz zimnej wody, aż do konsystencji gęstej śmietany. Dodać sól do smaku. Pobierać ciasto na kluseczki małą łyżeczką i wrzucać do gotującej wody, ciągle mieszając.
fot. KGW Kościelisko
